配方由另一个美食博主

想给你的牛排多加点料吗?那就看看这种辣椒粉和凤尾鱼黄油的复合黄油吧。

佐料

  • 100克软化黄油
  • 8条切碎的凤尾鱼
  • 2汤匙蒜泥
  • 2汤匙切碎的欧芹
  • 1/2柠檬汁,大约2汤匙
  • 1茶匙甜椒或熏辣椒粉

基本工具

  • 搅拌钵
  • 案板
  • 测量勺子
  • 搅拌勺
  • 保鲜膜

方法

第一步

将所有的配料放入搅拌碗中混合。

第二步

从碗中取出,用保鲜膜卷起混合物。或者,你可以把它放在碗里。

第三步

放在冰箱里变硬。

提示/技巧

  • 试着让黄油在冰箱外自然变软,不要用微波炉。这意味着黄油会一直变软。
  • 制作黄油时,别忘了尝一尝,并做相应的调整。如果你不想它太咸,就从四条凤尾鱼开始,当你添加更多的时候品尝它。请记住,添加更多内容很容易,但删除它们却很难。
  • 复合黄油在冰箱里可以保鲜5-7天,取决于你使用的成分。比如你把螃蟹放进去,也就只能维持2-3天。所以要知道你要添加的东西通常的预期保质期。