想给你的牛排多加点料吗?那就看看这种辣椒粉和凤尾鱼黄油的复合黄油吧。
佐料
- 100克软化黄油
- 8条切碎的凤尾鱼
- 2汤匙蒜泥
- 2汤匙切碎的欧芹
- 1/2柠檬汁,大约2汤匙
- 1茶匙甜椒或熏辣椒粉
基本工具
- 搅拌钵
- 案板
- 测量勺子
- 搅拌勺
- 保鲜膜
方法
第一步
将所有的配料放入搅拌碗中混合。
第二步
从碗中取出,用保鲜膜卷起混合物。或者,你可以把它放在碗里。
第三步
放在冰箱里变硬。
提示/技巧
- 试着让黄油在冰箱外自然变软,不要用微波炉。这意味着黄油会一直变软。
- 制作黄油时,别忘了尝一尝,并做相应的调整。如果你不想它太咸,就从四条凤尾鱼开始,当你添加更多的时候品尝它。请记住,添加更多内容很容易,但删除它们却很难。
- 复合黄油在冰箱里可以保鲜5-7天,取决于你使用的成分。比如你把螃蟹放进去,也就只能维持2-3天。所以要知道你要添加的东西通常的预期保质期。