烧烤

牛排学校的顶级烧烤技巧

布里斯班漫长的夏天是一个继续在户外用餐的机会，尤其是使用烧烤。在前一版中，我们谈到了如何在烤肉架上烹饪完美的牛排，但这次...
食谱:木材燃烧Bistecca阿拉佛罗伦萨

作者Lorenza Andrea zza——对牛排和葡萄酒的热爱让这位年轻的意大利老板放弃了房地产行业，转而从事酒店行业。29岁的他打开了...
食谱:德州牛肉排骨

当谈到终极烧烤秀的塞子时，很难击败一个漂亮的牛肋骨架。骨头长，肉长2英寸...
食谱:木火骨髓配chimichurri，焦糖洋葱和香草屑

乔治·布鲁姆菲尔德的食谱Stoker Woodfired Grill的主厨，这是一份用木头烧骨髓的食谱，配有chimichurri、焦糖洋葱和香草面包屑，可以在木头中制作...
食谱:干陈年臀肉配烟熏和牛酱，烤蘑菇和黑蒜油

食谱由达蒙波特，厨师长在Vaquero布里斯班老化是一切与媒体周围的食品工业和节目，如主厨，我的厨房规则和名厨...
食谱:牛心鸡蛋卷配香草蛋黄酱

Gabriel Escalante-Gafau在秘鲁出生和长大，厨师Gabriel Escalante-Gafau从他卑微的出身中汲取厨房灵感。大约十年前通过...

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