食谱:牛排和麦芽馅饼

澳大利亚人非常重视他们的馅饼。英国人也喜欢好吃的馅饼。事实上，当我们谈论酥脆的、金黄色的、有浓郁的、炖得很美的肉馅的糕点时，谁不喜欢馅饼呢？

虽然牛排和啤酒搭配得很好，但在你的馅饼馅中加入浓烈的啤酒会使肉汁颜色更深、更浓。

馅饼馅料的最佳切工是慢炖肉块像牛腱肉、牛腿肉或牡蛎肉，但是你从当地超市或肉店买到的任何红烧牛肉都可以。理想情况下，你希望能够切开馅饼，得到大块，而不是切碎。

这份牛排和麦芽馅饼的食谱来自行政总厨Michael Elfwing。最棒的是，它可以单独烹饪，也可以作为炖菜享用。但是让我们面对现实吧，没有糕点就没有馅饼。