如何玉米自己的牛肉

当制作一份美味的咸牛肉食谱时，大多数人选择购买已经腌制或腌制的牛肉，但是你知道你可以很容易地自己制作吗？

虽然这听起来有点吓人，但这个过程非常简单，有些人发誓最终结果比商店里买的好得多。按照下面的步骤，就可以得到要求烹饪的完美咸牛肉。

*你可以购买预制的香料包

方法

在一个小煎锅里用中火烘烤芥菜籽、芫荽籽、辣椒片、胡椒子、丁香和豆蔻荚，直到有香味。

将香料混合物从火上移开，用研钵和杵碾碎香料。

加入月桂叶碎、多香果粉和姜末到调料混合物中。

在一个大锅里混合水、犹太盐、红糖、三汤匙腌制香料、肉桂、大蒜和粉红色腌制盐。

将盐水煮沸，搅拌直到盐和糖溶解。

让盐水冷却到室温，然后在加入肉之前放入冰箱冷藏。

将肉放入盐水中，确保整个肉块都被盐水覆盖，然后放入冰箱。如果肉浮在水面上，你会想用盘子把它压下来。

让肉在盐水中浸泡五到七天，每天翻一两次肉，以便均匀腌制。

将牛腩从盐水中取出，并在烹饪前彻底冲洗干净。

关于如何烹饪新腌牛肉的食谱，请看给你。