Bakehouse Steakhouse很快就为自己赢得了肉食爱好者天堂的名声，在伊普斯威奇地区提供一些最好的牛排。
主厨的T骨特色菜配有巴黎咖啡馆黄油和各种配菜。看看下面的视频，在家自己制作。
服务:1-2人
佐料
- 1 700-800克安格斯丁骨
巴黎黄油咖啡馆
- 125克黄油，软化
- 细香葱、龙蒿和欧芹各1汤匙
- 2根金葱，切碎
- 1个蒜瓣，碾碎
- 1汤匙醋腌马槟榔，切碎
- 3片凤尾鱼片，切碎
- 汤匙番茄酱
- 汤匙红酒醋
- 2茶匙伍斯特郡酱
- 2茶匙柠檬汁
- 茶匙烤孜然籽磨碎
- 茶匙烤芫荽籽磨碎
- 茶匙烟熏辣椒粉
方法
为了丁字骨
第一步
准备好你的T形骨，在你准备烹饪前30分钟把它从冰箱里拿出来。让你的牛肉达到室温将会确保它均匀的烹饪到你想要的程度。
第二步
用高温加热你的烤架、平底锅或烤肉。
第三步
在你的丁字骨两面都撒上盐。
第四步
将你的丁字骨每面煎几分钟，翻转一次。如果你使用的是肉类温度计，参考下面的列表来测量你想要的煮熟程度的温度。
罕见:52摄氏度/125华氏度
三分熟:55摄氏度/130华氏度
中等:60摄氏度/140华氏度
中井:66摄氏度/150华氏度
干得好:72摄氏度/160华氏度
第五步
从烤架上取下，盖上盖子。上菜前让牛排静置10分钟。
为了巴黎黄油咖啡馆
第一步
将黄油软化至室温，将所有材料充分混合，用盐和胡椒调味，放在一边，放在完全煮熟的牛排上。
